Hallo.

Essa é uma receita básica de risoto. Com ela, você pode preparar risoto do que bem entender. É só colocar seu ingrediente preferido no final.

INGREDIENTES

1 colher de manteiga
1 cebola pequena picada
2 xícaras de arroz arbório
1 cálice de vinho branco
1 litro de caldo de legumes, galinha, peixe ou carne
Queijo a gosto - quanto mais melhor.

MODO DE PREPARAR

Refogar a cebola na mateiga - Manteiga não é igual a margarina. Manteiga é sempre melhor.
Acrescentar o arroz e o vinho - Você não vai ficar chapado por causa do Risoto.
Quando o vinho secar, e coloque uma concha de caldo na panela, mexendo sempre.
Secando o caldo, coloque outra concha, e assim sucessivamente. - Se parar de mexer, ou colocar todo o caldo de uma vez vai ficar uma gororoba.
Depois de colocar todo o caldo, coloque os outros ingredientes do risoto:
Palmito, champignon, 4 queijos, açafrão, presunto, ervilhas, tomate seco, muzarella de búfala, carne seca, frango desfiado, camarão, frutos do mar, aspargos, nozes, legumes, frutas, ou o que a sua imaginação fértil mandar - Vale bom senso na hora de combinar os ingredientes.
Finalizando, coloque o queijo - Gouda é uma boa pedida.

Sirva imediatamenente - É bom que seja servido imediatamente mesmo, senão não fica tão bom assim.

FAQ:

- Arroz arbório:
Esse tipo de arroz italiano absorve o sabor do vinho, do caldo e dos outros ingredientes, além de soltar mais amido, colaborando para a consistência do risoto.

- Tipo do vinho:
Seco, meio seco, suave. lembrando que o suave vai dar um sabor mais adocicado.

- Sou chato e não gosto de cebola:
É só não colocar.

Consistêcia do arroz:
- Se o caldo acabar e você achar que o arroz ainda está duro, coloque mais água, até ficar na consistência desejada.

Sabor do caldo:
O que combinar melhor com o resto dos ingredientes.

Enjoy

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Hallo.

Essa é uma receita básica de risoto. Com ela, você pode preparar risoto do que bem entender. É só colocar seu ingrediente preferido no final.

INGREDIENTES

1 colher de manteiga
1 cebola pequena picada
2 xícaras de arroz arbório
1 cálice de vinho branco
1 litro de caldo de legumes, galinha, peixe ou carne
Queijo a gosto - quanto mais melhor.

MODO DE PREPARAR

Refogar a cebola na mateiga - Manteiga não é igual a margarina. Manteiga é sempre melhor.
Acrescentar o arroz e o vinho - Você não vai ficar chapado por causa do Risoto.
Quando o vinho secar, e coloque uma concha de caldo na panela, mexendo sempre.
Secando o caldo, coloque outra concha, e assim sucessivamente. - Se parar de mexer, ou colocar todo o caldo de uma vez vai ficar uma gororoba.
Depois de colocar todo o caldo, coloque os outros ingredientes do risoto:
Palmito, champignon, 4 queijos, açafrão, presunto, ervilhas, tomate seco, muzarella de búfala, carne seca, frango desfiado, camarão, frutos do mar, aspargos, nozes, legumes, frutas, ou o que a sua imaginação fértil mandar - Vale bom senso na hora de combinar os ingredientes.
Finalizando, coloque o queijo - Gouda é uma boa pedida.

Sirva imediatamenente - É bom que seja servido imediatamente mesmo, senão não fica tão bom assim.

FAQ:

- Arroz arbório:
Esse tipo de arroz italiano absorve o sabor do vinho, do caldo e dos outros ingredientes, além de soltar mais amido, colaborando para a consistência do risoto.

- Tipo do vinho:
Seco, meio seco, suave. lembrando que o suave vai dar um sabor mais adocicado.

- Sou chato e não gosto de cebola:
É só não colocar.

Consistêcia do arroz:
- Se o caldo acabar e você achar que o arroz ainda está duro, coloque mais água, até ficar na consistência desejada.

Sabor do caldo:
O que combinar melhor com o resto dos ingredientes.

Enjoy

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Ai pessoal!!!

Como vcs irão descobrir com o tempo eu nas horas vagas adoro cozinhar. Vou passar aqui uma receita de pão que eu faço faz um bom tempo ja. Vcs irão precisar de:

• 4 ovos
• 1 Xicara de Leite
• 1/2 Xicara de Oleo
• 1/2 Xicara de Açucar
• 1 Colher pequena de Sal
• 2 Colheres de margarina
• 1 Kg de Farinha de Trigo SEM FERMENTO
• 2 Tabletes de fermento biologico
• Assadeira grande

O preparo é maravilhosamente facil:

Misture quase todos os ingredientes num recipiente, separando apenas o fermento e a farinha. Com as mãos, sem liquidificador ou batedeira, seja TRUE. Va misturando a farinha aos poucos, sempre deixando uma massa homogenea (sempre quis usar essa palavra!). Assim que a massa estiver desgrudando da mão, ela está no ponto. Adicione os tabletes de fermento e misture MUITO bem.

Segredinho do centauro: Bata na massa como se ela fosse sua mulher e você tivesse pegado ela na cama com outro. Destrua a massa. Bata com vontade mesmo, não seja mulhersinha. Quanto mais bater, mais macia e fofinha ela fica.

Após isso, separe a massa e va pegando pedaços dela para abrir como se fosse uma torta. Enrole essa massa e coloque na assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Dica: Quando for abrir a massa, abra numa superficie plana e limpa. Jogue um pouco de farinha para não grudar e soca a bota.

Assim que estiver terminando, pegue uma pequena bolinha de massa e separe. Acabe de fazer os pães. Num copo, coloque agua e jogue a bolinha dentro. Assim que a bolinha começar a boiar, coloque o pão no forno em temperatura media por uns 40 minutos. Voce pode deixar mais ou menos, dependendo do seu gosto para o pão. Mais moreno ou mais branco.

PS: Para pães recheados, quando estiver enrolando a massa, adicione o recheio. Com essa mesma massa eu ja fiz dos seguintes sabores: Presunto e queijo, Pizza, Queijo parmesão, goiabada, romeu e julieta, doce de leite e calabreza.

Enjoy…

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Ai pessoal!!!

Como vcs irão descobrir com o tempo eu nas horas vagas adoro cozinhar. Vou passar aqui uma receita de pão que eu faço faz um bom tempo ja. Vcs irão precisar de:

• 4 ovos
• 1 Xicara de Leite
• 1/2 Xicara de Oleo
• 1/2 Xicara de Açucar
• 1 Colher pequena de Sal
• 2 Colheres de margarina
• 1 Kg de Farinha de Trigo SEM FERMENTO
• 2 Tabletes de fermento biologico
• Assadeira grande

O preparo é maravilhosamente facil:

Misture quase todos os ingredientes num recipiente, separando apenas o fermento e a farinha. Com as mãos, sem liquidificador ou batedeira, seja TRUE. Va misturando a farinha aos poucos, sempre deixando uma massa homogenea (sempre quis usar essa palavra!). Assim que a massa estiver desgrudando da mão, ela está no ponto. Adicione os tabletes de fermento e misture MUITO bem.

Segredinho do centauro: Bata na massa como se ela fosse sua mulher e você tivesse pegado ela na cama com outro. Destrua a massa. Bata com vontade mesmo, não seja mulhersinha. Quanto mais bater, mais macia e fofinha ela fica.

Após isso, separe a massa e va pegando pedaços dela para abrir como se fosse uma torta. Enrole essa massa e coloque na assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Dica: Quando for abrir a massa, abra numa superficie plana e limpa. Jogue um pouco de farinha para não grudar e soca a bota.

Assim que estiver terminando, pegue uma pequena bolinha de massa e separe. Acabe de fazer os pães. Num copo, coloque agua e jogue a bolinha dentro. Assim que a bolinha começar a boiar, coloque o pão no forno em temperatura media por uns 40 minutos. Voce pode deixar mais ou menos, dependendo do seu gosto para o pão. Mais moreno ou mais branco.

PS: Para pães recheados, quando estiver enrolando a massa, adicione o recheio. Com essa mesma massa eu ja fiz dos seguintes sabores: Presunto e queijo, Pizza, Queijo parmesão, goiabada, romeu e julieta, doce de leite e calabreza.

Enjoy…

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